板栗要冷藏还是冷冻好?

板栗冷藏保存3-5天，适合短期食用；冷冻可保存6个月以上，适合长期存放。

对比

冷藏：板栗放入冰箱冷藏室，温度控制在4℃左右，能保持水分和口感，但容易受潮发霉。适合买回来3天内吃完的情况，操作简单，不用提前处理。

冷冻：板栗煮熟后剥壳，用保鲜袋密封冷冻，-18℃能锁住营养和风味。冷冻后板栗质地稍硬，加热后恢复软糯，适合大量购买或季节性储存。