熟食应该放冰箱冷冻还是冷藏?

熟食应该放冰箱冷藏，保存时间不超过2天。如果需要长期保存，再冷冻。

对比

冷藏：熟食放在冰箱冷藏区，温度在0-5度之间，可以保存1-2天。适合短期内食用，口感较好，但容易滋生细菌，超过时间会变质。每天检查一次，发现异味立即丢弃。

冷冻：熟食放在冰箱冷冻区，温度在-18度以下，可以保存1-3个月。适合长期存放，但解冻后口感会变差，水分流失较多。解冻后需彻底加热，避免细菌残留。