云吞皮放冰箱冷藏还是冷冻好?

云吞皮冷藏保存更合适，能保持柔软口感，适合3天内食用。冷冻保存可延长至1个月，但解冻后容易变硬。

对比

冷藏保存：云吞皮放入冰箱冷藏室，用保鲜膜包好或密封盒存放，能防止水分流失，保持皮子Q弹。冷藏温度在4摄氏度左右，适合短期存放，2-3天内吃完最佳，口感几乎不受影响。

冷冻保存：云吞皮冷冻前需平铺防粘，放入冷冻室可存放1个月。但冷冻会让水分结晶，解冻后皮子变硬，需要重新蒸煮或加热才能恢复柔软，适合长期保存但不推荐追求口感的情况。