干红好还是干白好?

干红和干白各有特色，选择主要看个人喜好和搭配的食物。干红口感浓郁，适合搭配红肉和重口味菜肴；干白清爽轻盈，适合海鲜和清淡食物。没有绝对的好坏，适合自己才是最好的。

对比

干红葡萄酒：颜色深红，单宁含量高，喝起来有涩感，带有黑莓、樱桃等水果味道。经过橡木桶陈酿后，还会增添香草、巧克力等风味。适合搭配牛排、烤羊腿等油腻食物，能解腻增香。酒精度一般在12到15度之间，陈年潜力强，存放10年以上风味更佳。

干白葡萄酒：颜色浅黄或淡绿，口感酸爽，带有柠檬、青苹果、桃子等清新果味。有些品种还会表现出花香或矿物质气息。适合搭配清蒸鱼、生蚝、沙拉等清淡食物，能突出食材原味。酒精度通常在11到14度之间，适合年轻时饮用，存放3到5年内最佳。