金丝蛹和蚕蛹哪个蛋白含量高?

金丝蛹的蛋白含量比蚕蛹高一些，每100克金丝蛹大约含20克蛋白质，而蚕蛹约含18克。

对比

金丝蛹：金丝蛹是一种高蛋白的食材，蛋白质含量丰富，每100克含有约20克蛋白质。它的口感比较细腻，适合用来炒菜或者煲汤。金丝蛹还含有多种氨基酸，对身体有好处。它的外壳较硬，处理时需要小心。

蚕蛹：蚕蛹也是常见的高蛋白食物，每100克含有约18克蛋白质。它的味道比较浓郁，常被用来油炸或者烧烤。蚕蛹的蛋白质消化率较高，容易被人体吸收。它的外壳较软，吃起来更方便。