荔枝放冷藏还是冷冻好?

荔枝放冷藏比冷冻更好。冷藏能保持荔枝的水分和新鲜度，果肉依然饱满多汁；冷冻则会让荔枝结冰，解冻后口感变差，容易出水。

对比

冷藏荔枝：放在冰箱冷藏室温度约4度，能保存3到5天。荔枝果皮保持红润，果肉清甜爽口，适合短期存放。每天吃几颗很方便，不需要解冻直接食用。

冷冻荔枝：放在零下18度冷冻，可以存放半年以上。但冷冻后荔枝细胞结构被破坏，解冻后果肉变软，甜味变淡，水分流失严重。更适合做荔枝冰沙或煮甜品，直接吃口感差很多。