福建老酒好还是鼓山老酒好?

福建老酒和鼓山老酒各有特色，选择主要看个人口味偏好。福建老酒口感醇厚，适合喜欢浓郁风味的人；鼓山老酒则更清爽，适合偏爱淡雅口感的人。两者都是当地传统佳酿，品质都有保障。

对比

福建老酒：采用传统工艺酿造，发酵时间长达3年，酒体呈琥珀色，带有明显的焦糖香和坚果味。入口绵密，余味悠长，适合搭配红烧肉等油腻菜肴，能解腻增香。酒精度数多在15度左右，适合慢慢品味。

鼓山老酒：选用优质糯米和山泉水，发酵周期约1年，酒液清澈透亮，散发淡淡的花香和果香。口感轻盈，酸甜平衡，适合搭配海鲜或清蒸鱼，能突出食材的鲜味。酒精度数一般在12度左右，更适合日常饮用。