山竹需要冷冻还是冷藏?

山竹适合冷藏，不需要冷冻。冷藏能保持果肉新鲜，冷冻会破坏口感。

对比

冷藏：将山竹放入冰箱冷藏室，温度控制在5度左右。这样能保存5-7天，果肉依然水润清甜。冷藏时可以用保鲜袋包裹，防止水分流失。每天检查一次，发现果壳变干就喷点水保湿。

冷冻：把山竹冷冻后，果肉会变得硬邦邦，解冻后容易出水，口感变差。冷冻还会让果肉中的糖分结晶，吃起来像冰渣。冷冻过的山竹颜色也会变暗，失去原有的鲜亮。