黄油放在冰冻还是冷藏保存?

黄油放在冷藏保存更合适，冷藏温度能保持其新鲜度和口感，同时避免变质。冰冻会让黄油质地变硬，影响涂抹和烹饪使用。

对比

冷藏保存：冰箱冷藏室的温度约4摄氏度，能减缓黄油氧化，保持柔软质地，方便直接涂抹或烹饪。开封后用密封盒装好，可存放1个月左右，取用方便，适合日常使用。

冰冻保存：冷冻室温度零下18摄氏度，能延长保质期至6个月，但黄油会变硬，使用前需提前解冻，解冻后质地可能稍显粗糙，适合长期存放或大批量购买时使用。