白玉米和黄玉米哪个好吃?

黄玉米更好吃，口感香甜，适合煮着吃或做玉米汁；白玉米口感偏硬，适合做菜或磨粉。

对比

黄玉米：颗粒饱满，颜色金黄，煮熟后甜味明显，水分足，直接吃就很香。烤着吃外焦里嫩，还能榨出甜甜的玉米汁。很多人喜欢用它做玉米排骨汤，汤色清亮，味道鲜甜。

白玉米：颜色洁白，质地较硬，煮熟后嚼劲足，甜味淡一些。更适合炒菜，比如玉米炒火腿丁，或者磨成粉做玉米饼。它的淀粉含量高，吃起来更扎实，饱腹感强，但单独吃口感稍差。