烤箱镀锌和镀铝哪个好?

烤箱镀铝更好，因为铝层抗氧化性强，使用寿命长，且不易脱落，能长期保持烤箱内部清洁。镀锌层虽然成本低，但易氧化脱落，长期使用可能影响食品安全。

对比

烤箱镀锌：镀锌层价格便宜，制作工艺简单，适合短期使用。但锌层在高温下容易氧化，出现白色粉末，脱落后的锌渣可能污染食物。一般使用1-2年后需要更换，维护成本较高。

烤箱镀铝：铝层耐高温性能好，抗氧化能力强，即使长期使用也不易脱落。铝层表面光滑，不易残留油污，清洁方便。正常使用5-8年无需更换，长期来看性价比更高。