小苏打和碱哪个去油污效果好些?

小苏打去油污效果更好，因为它遇水后产生二氧化碳，能快速松动油污，同时有轻微研磨作用，适合清洗油腻锅具和灶台。碱去油污能力较强，但腐蚀性大，可能损伤皮肤和金属表面，更适合工业清洁。

对比

小苏打：小苏打是弱碱性物质，遇水后释放二氧化碳气泡，能深入缝隙带走油污，对皮肤和物品温和，适合家庭日常清洁。比如用小苏打水擦洗抽油烟机，油污能轻松脱落，不会有残留异味。它还能搭配白醋增强去污力，安全又环保。

碱：碱的碱性更强，能快速分解顽固油污，但腐蚀性也高。直接接触皮肤会导致干燥皲裂，清洗金属器具后容易留下划痕。比如用碱水清洗油桶，虽然去污彻底，但需戴手套操作，事后还要多次冲洗，否则会有残留碱味。