柳树叶鲜的好还是干的好?

柳树叶鲜的好，新鲜叶子保留了更多水分和营养，口感更嫩，适合直接泡水喝。干叶子虽然方便保存，但营养流失较多，味道也较淡。

对比

鲜柳树叶：采摘后能立即使用，颜色翠绿，泡出的茶水清香，维生素C含量高，每100克含约200毫克。但保存时间短，容易变质，需要当天处理。

干柳树叶：经过晾晒或烘干，能存放数月，随时取用方便。不过高温处理会破坏部分活性成分，茶汤颜色偏暗，味道稍苦，每100克仅剩约50毫克维生素C。