湘菜和川菜在北京哪个受欢迎?

湘菜和川菜在北京都受欢迎，但川菜更受年轻人喜爱，湘菜则更受家庭欢迎。

对比

川菜：北京有超过500家川菜馆，麻辣火锅和毛血旺是热门菜品。川菜口味重，刺激性强，适合聚餐。年轻人喜欢约朋友去吃川菜，价格适中，人均消费80元左右。

湘菜：北京有约300家湘菜馆，剁椒鱼头和小炒黄牛肉是招牌菜。湘菜偏辣带酸，口味层次丰富。家庭聚餐常选湘菜，分量足，人均消费100元左右。湘菜馆环境更舒适，适合多人用餐。