早稻和晚稻哪个好?

早稻和晚稻各有优势，选择取决于需求。早稻生长期短，适合抢收抢种，能快速供应市场；晚稻口感更软糯，产量较高，适合长期储存。

对比

早稻：生长期约3个月，耐热性强，适合夏季种植。米粒偏硬，煮饭口感偏干爽，适合做炒饭或快餐。亩产400公斤左右，市场价格稳定，适合追求效率的农户。

晚稻：生长期约4个月，需要充足光照和水分。米粒软糯，适合煮粥或做米糕。亩产可达500公斤，储存时间更长，适合追求品质和长期收益的种植户。