菠萝蜜保鲜还是冷冻好?

菠萝蜜短期保鲜建议冷藏，长期保存更适合冷冻。冷藏能保持3-5天的口感，适合即食；冷冻可保存3个月以上，适合长期保存。

对比

冷藏：将菠萝蜜用保鲜盒密封，放入冰箱冷藏层。温度控制在4-6度，果肉能保持清甜多汁，但超过5天容易出水变质。适合现买现吃的情况，操作简单，无需解冻即可享用。

冷冻：将菠萝蜜切块后用保鲜袋密封，冷冻至-18度以下。果肉会变硬，但甜度更集中，适合做甜品或饮品。解冻后口感稍软，但风味不变。适合批量保存，比如一次买多个时，冷冻更划算。