扬州和镇江哪个城市美食好吃?

扬州美食更精致细腻，注重刀工和本味；镇江则以香醋和锅盖面闻名，口味更浓郁。

对比

扬州：淮扬菜的代表，讲究刀工精细，比如文思豆腐能切出细如发丝的豆腐丝。菜品清淡雅致，注重原汁原味，狮子头、大煮干丝都是经典，适合喜欢清淡口感的人。

镇江：以香醋闻名，几乎每道菜都离不开醋的调味。锅盖面是特色，面条筋道，汤头浓郁，加上香醋提味，酸爽开胃。肴肉、锅贴也很有名，整体口味偏重，适合喜欢浓郁风味的人。