酱香型酒和浓香型酒哪个适合存放冰箱?

酱香型酒不适合存冰箱，浓香型酒短期存放可以。酱香型酒讲究长期陈化，低温会破坏酒体平衡；浓香型酒风味稳定，短期冷藏能提升清爽感，但也不宜久放。

对比

酱香型酒：这类酒需要恒温环境慢慢发酵，冰箱温度太低，会让酒体变硬，香味散发不出来。存放时最好放在阴凉避光处，温度保持在20度左右。长期存放能让酒更醇厚，但放冰箱反而会失去原有的风味层次。

浓香型酒：浓香型酒风味浓郁，短期冷藏后喝起来更清爽。冰箱温度在5度左右时，能突出酒的甜润感，适合夏天饮用。但存放时间别超过1个月，否则低温会让酒体变得寡淡，失去浓香型的特点。