黑鱼和梭边鱼哪个刺少?

黑鱼的刺比梭边鱼少得多，黑鱼只有一根主刺，其他都是小细刺，吃起来很方便。梭边鱼虽然刺也不算多，但比黑鱼多几根小刺，吃的时候要小心一点。

对比

黑鱼：黑鱼的身体结构简单，主要是一根粗壮的主脊椎骨，两侧的肌刺很少，肉质厚实，几乎没有细刺干扰。这种鱼的刺少到可以直接用筷子挑着吃，特别适合老人和小孩。黑鱼刺少的特点让它在处理食材时很省事，不需要特别去刺。

梭边鱼：梭边鱼的刺比黑鱼多一些，除了主刺外，还有几根小细刺分布在鱼肉里。吃的时候需要稍微注意，避免被小刺卡到。虽然刺不算多，但比黑鱼麻烦一点，需要花点时间慢慢挑。不过梭边鱼的肉质更嫩，口感更好，这点很多人喜欢。