冰激凌机是用矿泉水还是自来水?

冰激凌机最好用矿泉水，因为自来水含有杂质和氯气，会影响冰激凌的口感和卫生。矿泉水更纯净，做出的冰激凌味道更清爽，保存时间也更长。

对比

矿泉水：矿泉水经过处理，不含杂质和氯气，制作冰激凌时不会带来异味或沉淀。冰激凌口感顺滑，奶香味更突出，存放3-5天也不会变质。适合追求高品质的家庭或小店使用。

自来水：自来水含有矿物质和氯气，可能导致冰激凌有轻微异味，质地不够细腻。长期使用可能滋生细菌，冰激凌保存时间短，一般只能放1-2天。成本低但效果较差，适合临时应急。