比目鱼和鲽鱼哪个价格贵?

比目鱼的价格通常比鲽鱼贵，因为比目鱼的肉质更细腻，市场需求也更大。

对比

比目鱼：比目鱼生长速度慢，养殖成本高，每斤价格约50到80元。它的肉质紧实，适合清蒸或煎制，餐厅里常用来做高档菜肴。捕捞难度大，运输时需要低温保鲜，这些因素都推高了价格。

鲽鱼：鲽鱼生长快，养殖简单，每斤价格约20到40元。肉质比比目鱼稍松，适合红烧或油炸，价格亲民，家庭购买较多。供应量大，运输成本较低，所以价格更实惠。