青岛海参和烟台海参哪个好?

青岛海参和烟台海参各有特色，青岛海参肉质更厚实，口感Q弹，适合炖汤；烟台海参个头较大，泡发率高，性价比更高。选择取决于个人喜好，喜欢浓郁口感选青岛，追求实惠选烟台。

对比

青岛海参：青岛海域水温较低，海参生长周期长，肉质紧实，营养积累丰富。泡发后体积适中，炖煮后汤色浓白，适合做海参捞饭或滋补汤品。价格较高，适合注重品质的消费者。

烟台海参：烟台海域水质肥沃，海参生长快，个头均匀，泡发后体积膨胀明显。肉质相对松软，适合凉拌或红烧，价格实惠，家庭日常食用更划算。产量大，市场供应稳定。