紫菜放冰箱还是橱柜里比较好呢?

紫菜最好放在冰箱里保存。冰箱低温环境能有效抑制细菌生长，保持紫菜干燥和新鲜。橱柜温度较高，容易受潮变质，影响口感和品质。

对比

冰箱：冰箱温度稳定在4度左右，湿度低，能延长紫菜保质期到6个月以上。密封包装后，紫菜不会吸收异味，保持原有风味。取出后直接使用，无需额外处理，方便快捷。

橱柜：橱柜温度随室温变化，夏季可达30度，加速紫菜氧化。潮湿环境会让紫菜受潮变软，3个月左右就可能发黄变味。开封后需尽快食用，否则容易失去脆爽口感。