电磁炉和便携式煤气灶哪个好?

电磁炉和便携式煤气灶各有优势，选择取决于使用场景。电磁炉安全环保，加热快且控温精准，适合家庭和有电源的地方；便携式煤气灶不受电源限制，户外或停电时更方便，但需注意燃气安全。

对比

电磁炉：电磁炉通过电磁感应加热，升温速度快，3分钟就能把水烧开。它不产生明火，没有燃烧废气，厨房更干净。操作简单，旋钮或按键调节温度，适合炖煮、煎炒等多种烹饪。功率一般在1800瓦到2200瓦之间，耗电量中等，长期使用电费会比煤气便宜。

便携式煤气灶：煤气灶使用罐装液化气，点火即用，无需等待预热。体积小巧，重量约2公斤，携带方便，适合露营、野餐或停电应急。火力强劲，火焰大小可调，适合爆炒等需要高温的烹饪。但需要定期更换气罐，使用不当有燃气泄漏风险，通风不好时可能产生一氧化碳。