草莓冰箱冷藏还是冷冻保存?

草莓适合冷藏保存，温度控制在2-5摄氏度最佳，能保持新鲜度和口感。冷冻会让草莓变软，适合做果酱或饮品。

对比

冷藏草莓：放在冰箱保鲜层，用透气盒子或纸巾包裹，可保存3-5天。草莓颜色鲜亮，果肉紧实，适合直接食用。冷藏能减缓水分流失，但放久了会有轻微出水。

冷冻草莓：提前洗净擦干，平铺冷冻后装袋，可存1-2个月。冷冻后草莓变软，甜度增加，适合打成果昔或煮酱。解冻后水分较多，不适合直接吃，但风味更浓郁。