枣干和红枣哪个好?

枣干和红枣各有优势，选择取决于需求。枣干水分少，甜味浓，方便携带保存，适合当零食或泡茶。红枣肉质饱满，营养更全面，适合煮粥、煲汤或直接吃。若注重口感和便捷性，选枣干；若看重营养和食用多样性，选红枣。

对比

枣干：枣干经过晾晒或烘烤，水分含量极低，甜度更高，保质期长达12个月。每100克含热量约300大卡，膳食纤维6克，适合控制体重的人当零食用。咬起来有嚼劲，不易粘手，方便外出携带。泡水喝能快速释放甜味，但部分营养在加工中流失。

红枣：红枣保留较多水分，果肉柔软，口感湿润。每100克含热量约250大卡，维生素C含量是枣干的3倍，铁元素也更高。直接吃能补充天然糖分，煮食时营养更易吸收。但容易受潮变质，需密封保存，适合家庭日常食用。