吃不完的粽子选择冷藏保存好还是冷冻保存好呢?

吃不完的粽子冷冻保存更好。冷藏只能存放2-3天，容易变质；冷冻可保存1-2个月，保持口感和营养。

对比

冷藏保存：适合短期内食用，放入冰箱冷藏层，用保鲜袋密封。温度在4度左右，能延缓细菌滋生，但粽子中的淀粉和水分会逐渐分离，口感变硬，3天后风味明显下降。

冷冻保存：长期保存的最佳选择。粽子包好后直接冷冻，温度建议零下18度以下。冷冻能抑制微生物活动，粽子的形状和香味几乎不受影响，吃之前彻底加热即可，保存期长达60天。