百香果常温保存还是冷藏?

百香果常温保存3-5天，冷藏可延长至1-2周。成熟果实建议冷藏，未熟的可常温催熟。

对比

百香果常温保存：适合未完全成熟的果实，放在阴凉通风处，2-3天会自然变软变甜。温度过高时容易失水皱皮，建议用纸巾包裹吸收多余湿气。保存时避免挤压，果皮轻微凹陷不影响果肉品质。

百香果冷藏保存：将成熟果实装入保鲜袋，放入冰箱冷藏层，温度控制在5-8度。低温能减缓果肉发酵，但果皮可能出现冷缩现象。冷藏前确保果实无破损，取出后需在室温下回温1小时再食用，口感更佳。