厨房用塑料砧板好还是木头砧板好?

厨房用塑料砧板和木头砧板各有优劣，选择取决于需求。塑料砧板轻便易清洗，适合生肉海鲜；木头砧板不伤刀，适合切蔬果熟食。

对比

塑料砧板：价格便宜，几十元就能买到，颜色多样可区分用途。用完直接水冲或扔洗碗机，不怕泡水。缺点容易留刀痕，藏细菌，用久了发黑变形。

木头砧板：天然材质手感好，切菜不滑，刀痕少能用多年。保养得当能用5年以上。缺点怕水泡，洗完要晾干，不然易发霉开裂，价格较高，好的要上百元。