快餐和面馆哪个更赚钱?

快餐店比面馆更赚钱，因为快餐的翻台率高、客单价低，适合快速出餐和大量客流，一天能卖出数百份。面馆虽然利润高，但制作时间长，翻台率低，一天最多服务几十桌。

对比

快餐店：快餐店投资小，设备简单，汉堡、炸鸡等预制食材几分钟就能出餐。高峰时段每小时能服务100多位顾客，日均营业额可达上万元。人工成本也低，2-3个员工就能应对，净利润率约20%。

面馆：面馆需要现煮面条、熬汤底，制作复杂，单份出餐时间至少10分钟。一天最多接待50桌，营业额约5000元。虽然每碗面利润高，但房租和人工成本占比大，净利润率约15%。