商用冷柜直冷好还是风冷好?

商用冷柜直冷更节能省电，适合存放少量食材；风冷制冷均匀，适合存放大量食材，但耗电较高。选择时需根据使用场景决定。

对比

直冷冷柜：直冷冷柜依靠蒸发器直接降温，制冷速度快，结构简单，价格便宜，适合小型店铺。缺点是容易结霜，需要定期手动除霜，内部温度不均匀，靠近蒸发器的食物容易冻坏。适合存放蔬菜、水果等对温度要求不高的食材，每月电费约50元。

风冷冷柜：风冷冷柜通过风扇循环冷气，温度均匀，无需手动除霜，适合存放肉类、海鲜等易变质食材。但价格较高，耗电量是直冷的2倍，每月电费约100元。适合超市、餐厅等需要频繁存取食材的场所。