雪花王面粉和五得利面粉哪个好?

雪花王面粉适合做包子、饺子等中式面点，口感细腻，延展性好；五得利面粉更适合做馒头、面条，筋道十足，价格实惠。选择哪种取决于你的具体需求。

对比

雪花王面粉：这款面粉蛋白质含量在12克左右，属于中筋面粉，颜色偏白，粉末细腻。用它做出来的包子皮柔软有嚼劲，饺子皮不易破，适合家庭日常使用。包装规格有1公斤、5公斤等，价格稍高，但品质稳定，口碑不错。

五得利面粉：蛋白质含量约11克，同样是中筋面粉，但颜色略带微黄，吸水性较强。蒸出的馒头蓬松有弹性，煮面条时不易坨，性价比高。常见包装有2.5公斤、10公斤，适合批量采购，很多餐馆和食堂都在用。