深海鲽鱼和鳕鱼哪个营养价值高?

深海鲽鱼和鳕鱼的营养价值各有优势，鲽鱼的蛋白质含量更高，而鳕鱼的脂肪和维生素D更丰富。选择哪种取决于个人需求：需要高蛋白选鲽鱼，需要补充脂肪或维生素D选鳕鱼。

对比

深海鲽鱼：每100克含蛋白质20克，脂肪仅3克，热量低，适合健身人群。肉质细嫩，易消化，富含维生素B12和硒，对神经系统和免疫力有益。价格适中，烹饪方式多样，煎烤炖汤都很美味。

鳕鱼：每100克含蛋白质18克，脂肪5克，热量稍高。富含Omega-3脂肪酸，对心脑血管健康好，维生素D含量是鲽鱼的2倍，有助于钙吸收。肉质紧实，适合清蒸或油炸，价格较高，但市场需求大。