红酒储存要倾斜还是平放?

红酒储存时应该倾斜放置，这样可以保持软木塞湿润，防止空气进入瓶中，避免氧化。

对比

倾斜放置：让酒液接触软木塞，保持其湿润膨胀，密封瓶口。酒液中的单宁和酸度能减缓氧化速度，延长保存时间。倾斜角度约15度，酒液能均匀覆盖木塞，同时减少沉淀物堆积。适合长期储存的红酒，尤其是需要陈年的品种。

平放储存：软木塞容易干燥收缩，导致空气渗入，加速红酒变质。瓶底的沉淀物可能晃动起来，影响口感。适合短期饮用或已开瓶的红酒，但长期保存会增加变质风险。平放占用空间较多，不适合小面积储存。