方便面用冷水还是热水?

方便面用热水泡更快更入味，冷水泡需要时间长，面饼不易散开，口感偏硬。

对比

热水泡面：3分钟就能泡开，面饼迅速变软，调料溶解快，汤底浓郁，适合着急吃的时候。水温高能杀菌，吃起来更安心。

冷水泡面：需要10分钟以上，面饼慢慢吸水，口感偏硬，调料溶解慢，汤味清淡。适合夏天想吃凉面时，或者没有热水的情况。