紫檀和枣木做擀面杖哪个好?

紫檀和枣木做擀面杖各有优势，紫檀质地坚硬耐用，适合频繁使用；枣木纹理细腻，不伤面团，适合家庭日常。选择主要看使用频率和预算。

对比

紫檀：紫檀密度高，硬度大，擀面时不易变形，使用寿命长。表面光滑，不易残留面粉，清洁方便。价格较高，适合经常做面食的家庭。重量较重，长时间使用可能稍显费力。

枣木：枣木质地适中，擀面时手感舒适，不会太重。纹理自然，不伤面团，适合制作各种面点。价格亲民，性价比高。硬度稍逊，长期使用可能出现轻微磨损。