毛尖茶泡出来浑浊好还是清好?

毛尖茶泡出来浑浊更好，这说明茶叶内含物质丰富，比如茶多酚和氨基酸充分释放，口感更醇厚。清亮的茶可能意味着茶叶较嫩或浸泡时间短，滋味稍淡。

对比

浑浊的毛尖茶：茶汤呈现轻微乳白色或淡黄色，悬浮着细小茶毫，喝起来鲜爽度高，回甘明显。这种状态多为高品质春茶的特征，采摘时芽头肥壮，内含物质多。泡茶水温85度左右时，茶毫和茶多酚析出均匀，茶汤看起来浑浊但入口顺滑。

清亮的毛尖茶：茶汤透明如水，颜色偏浅绿或黄绿，常见于夏秋茶或嫩度较低的茶叶。浸泡时间短时，茶多酚释放少，滋味清淡，几乎没有苦涩感。但清亮也可能是茶叶陈旧或加工不当导致，比如杀青过度，失去活性物质，茶汤虽然好看但风味不足。