明火温度高还是暗火温度高?

明火温度更高。明火直接接触氧气，燃烧更充分，温度可达800到1200摄氏度。暗火氧气不足，燃烧不完全，温度一般在200到400摄氏度之间。

对比

明火：明火火焰明显，颜色偏黄或蓝，燃烧速度快，热量集中。比如蜡烛火焰、燃气灶火焰，温度高，能快速加热物体或点燃其他物品。

暗火：暗火无明显火焰，燃烧缓慢，温度低。如木炭燃烧、闷烧的煤块，热量分散，持续时间长，适合长时间加热但升温慢。