羊奶酪放冷冻还是冷藏保存?

羊奶酪建议冷藏保存，冷冻会影响口感和质地。

对比

冷藏保存：羊奶酪放在冰箱冷藏室，温度控制在2-6摄氏度，可以保持1-2周。奶酪表面用保鲜膜包好，防止水分流失和串味。冷藏能保留奶酪的柔软质地和风味，适合日常食用。

冷冻保存：羊奶酪放入冷冻室，温度零下18摄氏度，可以保存3-6个月。但冷冻会让奶酪变干硬，解冻后容易碎裂，风味也会变淡。适合长期保存，但食用前需要提前解冻，口感不如新鲜。