糖葫芦放冷藏还是冷冻?

糖葫芦放冷冻保存更好，能保持脆度和口感，冷藏则容易变软。

对比

冷冻保存：糖葫芦冷冻后外皮坚硬，果肉冰凉，吃起来咔嚓脆响。冷冻温度零下18度左右，存放2-3个月没问题。吃之前提前10分钟拿出来回温，避免直接咬裂牙齿。适合喜欢爽脆口感的人，尤其夏天吃更解暑。

冷藏保存：糖葫芦放冰箱冷藏，外皮会慢慢变软，失去脆感。温度4度左右，最多放3天。第二天开始糖衣会融化黏手，果肉也容易出水。适合当天没吃完但不想冻硬的情况，口感偏软糯，适合老人小孩。