高筋粉和普通面粉哪个贵?

高筋粉比普通面粉贵。

对比

高筋粉：这种面粉蛋白质含量在12%以上，筋性强，适合做面包、披萨等需要弹性的食物。价格每斤比普通面粉贵2到5元，因为加工工艺更精细，原料品质更好，市场需求也大。

普通面粉：蛋白质含量在8%到11%之间，筋性适中，用途广泛，比如包子、饺子、面条都能做。价格每斤5到8元，产量大，成本较低，家庭日常使用更实惠。