北方西红柿好吃,还是南方种的西红柿好吃?

北方的西红柿更受欢迎，因为光照充足、昼夜温差大，糖分积累多，口感更甜。南方雨水多，湿度高，西红柿水分足但甜度稍低。

对比

北方西红柿：北方气候干燥，阳光强烈，西红柿生长周期长，果肉紧实，酸甜适中。果实硬度高，耐储存，适合生吃或做菜。糖分含量能达到每100克含4-5克，吃起来有浓郁的番茄味。

南方西红柿：南方雨水充沛，气温高，西红柿生长快，果实多汁但偏淡。甜度较低，每100克糖分约2-3克，更适合做汤或炒菜。口感偏软，容易腐烂，新鲜度不如北方的高。