小白菜和青菜哪个营养好?

小白菜和青菜营养各有优势，小白菜维生素C含量较高，青菜钙和膳食纤维更丰富。选择可根据个人需求，补钙选青菜，增强免疫力选小白菜。

对比

小白菜：每100克含约35毫克维生素C，是青菜的2倍多，有助于皮肤健康和抵抗力。水分充足，热量低，适合夏季食用。叶片嫩绿，口感清甜，炒汤不易流失营养。

青菜：每100克含约120毫克钙，是牛奶的1.5倍，强健骨骼效果明显。纤维含量高，促进肠道蠕动。叶片厚实，耐储存，适合炖煮或做馅料，饱腹感强。