小磨香油好还是超市香油好?

小磨香油比超市香油更香更浓，适合凉拌菜或提味。超市香油价格便宜，适合日常炒菜。

对比

小磨香油：用石磨慢慢磨芝麻，低温炒制，保留更多香味。颜色深，味道醇厚，一滴就能让菜变香。适合蘸饺子、拌凉菜，一小瓶能用2-3个月。

超市香油：机器快速加工，高温处理，香味淡一些。颜色浅，价格便宜，一大瓶能用半年。适合炒菜时放，不会抢了食材的味道。