鸡蛋糕放冷冻还是冷藏?

鸡蛋糕冷藏保存更合适，冷冻会让口感变差。

对比

冷藏保存：鸡蛋糕放冰箱冷藏，3天内吃完最好。低温能阻止细菌滋生，保持蛋糕湿润。温度控制在4度左右，用保鲜膜包好，防止水分流失。每天检查一次，确保没有发霉。冷藏的蛋糕取出后直接吃，不需要解冻，方便又美味。

冷冻保存：鸡蛋糕冷冻能放1个月，但口感会变干硬。温度要低于零下18度，用密封袋装好，防止串味。吃之前需要提前解冻，至少4小时。解冻后蛋糕会出水，味道不如新鲜。冷冻适合长期保存，但会影响风味和口感。