全兴大曲和头曲哪个好?

全兴大曲和头曲都是四川浓香型白酒，但风格不同。全兴大曲口感醇厚，香气浓郁，适合喜欢重口味的人；头曲则更清爽，入口柔和，适合初次尝试或偏好清淡口感的饮用者。两者品质都不错，选择主要看个人口味偏好。

对比

全兴大曲：这款酒以浓香著称，酒体饱满，回味悠长。酿造时间较长，原料精选高粱、小麦，发酵周期超过60天。入口时能感受到明显的窖香和粮香，酒精度数在52度左右，适合搭配重口味菜肴，如红烧肉或麻辣火锅。

头曲：头曲属于大曲酒中的中等品质，酒体相对轻盈，口感更顺滑。酿造周期约45天，香气清新，带有淡淡的花果香。酒精度数多在42度到48度之间，适合日常小酌或作为入门级白酒，搭配清淡的凉菜或海鲜也很合适。