羊油冷冻还是冷藏?

羊油冷藏保存更合适，冷藏温度在0-5度之间能保持其新鲜度，同时避免冷冻导致的质地变化。

对比

羊油冷藏：羊油在冰箱冷藏室存放时，能保持柔软的膏状，方便日常取用。冷藏环境下，羊油的香味和风味流失较少，使用时无需解冻，直接挖取即可。一般冷藏可保存3个月左右，适合经常使用的家庭。

羊油冷冻：冷冻保存时间更长，可达半年以上，但羊油会变硬，使用前需提前解冻，解冻后质地可能稍显粗糙，影响涂抹或烹饪的顺滑度。冷冻还可能导致羊油表面出现轻微结晶，影响口感。