水果店冷藏柜选风冷还是直冷?

水果店冷藏柜选风冷更合适，制冷均匀、不结霜，省去频繁除霜的麻烦，适合长时间存放多种水果。

对比

风冷冷藏柜：通过风扇循环冷气，柜内温度稳定，水果不会局部冻伤或变质。柜内湿度可控，减少水分流失，草莓、樱桃等娇嫩水果保鲜期延长3-5天。缺点是价格较高，运行时可能有轻微噪音，适合水果种类多、销量大的店铺。

直冷冷藏柜：依靠蒸发器直接制冷，价格便宜，运行安静。但柜内温度不均，靠近蒸发器的区域容易结冰，水果可能被冻伤。需要定期手动除霜，每次除霜后需重新降温，影响水果新鲜度。适合预算有限、水果种类单一的小型店铺。