木瓜凉粉放冰箱冷冻还是冷藏好?

木瓜凉粉适合冷藏保存，冷冻会让它变得硬邦邦，口感变差。冷藏能保持滑嫩，还能延长保鲜时间3天左右。

对比

冷藏：木瓜凉粉放冰箱冷藏室，温度保持在5度左右，能维持原本的滑嫩口感，随时取出来吃很方便。冷藏保存3天内吃完最佳，超过时间容易变酸。

冷冻：冷冻会让木瓜凉粉结冰，解冻后水分流失，变得干巴巴的，还会出现冰渣，口感大打折扣。冷冻虽然能保存1个月，但吃起来像嚼冰渣子，完全失去原本的风味。