鲫鱼好吃还是非洲鲫鱼好吃?

鲫鱼和非洲鲫鱼各有特色，选择哪个更好吃主要看个人口味。鲫鱼肉质细嫩，适合煮汤，味道鲜美；非洲鲫鱼刺少，肉质紧实，适合红烧或煎烤，口感更扎实。喜欢清淡鲜甜的选鲫鱼，偏爱浓郁口感的选非洲鲫鱼。

对比

鲫鱼：这种鱼生活在淡水池塘或河流里，个头不大，一般半斤左右。鱼肉特别嫩，炖汤时汤色奶白，味道清甜，适合老人和小孩。但小刺比较多，吃的时候要小心。价格也不贵，市场上15块钱一斤就能买到。

非洲鲫鱼：原产非洲，现在国内很多地方都有养殖。体型比鲫鱼大些，能长到1斤以上。鱼肉结实，刺少，吃起来方便。红烧后味道浓郁，带点甜味，下饭特别香。价格稍贵，20块钱一斤左右，但性价比高。